养殖水貂时的饲料如何配置

水貂饲料中应包含某些高脂肪成分（例如某些鱼粉），或直接添加脂肪。应特别注意脂肪的质量，因为水貂的黄色脂肪（又称脂肪组织炎症）是由于生脂肪质量变坏（即酸败）引起的。在原料储存和饲料加工过程中仔细选择此类原料并适当使用抗氧化剂可以预防这种疾病。水貂对大多数脂肪的消化率相当高，除了一些非常硬的牛羊肉脂肪外。

蛋白质是水貂饲料中最重要的组成部分。蛋白质饲料原料的加工工艺和储存条件对蛋白质中氨基酸的利用率有重要影响：合理加工得到的鱼粉具有良好的消化率和良好的氨基酸组成。然而，在加工和储存过程中受到过热的鱼粉会在失水过程中破坏氨基酸并将其结合成难以消化的形式。在蛋白质饲料原料的脱水过程中，色氨酸和含硫氨基酸最容易受到破坏。此外，加热时间的长短对鱼粉、血粉等动物蛋白饲料的氨基酸利用率降低也有很大影响。

一般来说，适当的热处理可以增加植物蛋白饲料的氨基酸利用率。豆粕粉通过热压、挤压、熟化等工艺，可破坏80%以上的抗胰蛋白酶、纯化脂肪酸酶和脂肪氧化酸，提高生物效率。这是一个例子。

碳水化合物具有较高的消化率。淀粉是水貂日粮中最重要的碳水化合物形式，主要由谷物原料提供。粮食原料经过适当的水热处理，特别是热压和挤压熟化，可使淀粉颗粒充分糊化，转化为水貂易吸收的营养物质。

此外，还应适量添加矿物质和维生素，并注意相互作用。过量的矿物质元素会引起不良反应。例如，如果水貂日粮中的盐含量以干基计长期超过1.5%，就会引起中毒。如果此时减少饮水量，由毒性引起的病情就会恶化。

水貂饲料应具有良好的诱食性和适口性。能增加水貂的食欲，刺激分泌活动，消除乳腺障碍，改善消化功能。通过实验得知，水貂喜欢芝麻油的香味和内核柔软、表面稍硬的小颗粒的食物。

水貂饲料不含毒素，符合卫生要求。因饮食中少量污染物而导致水貂遭受严重损失的事故，在世界水貂养殖发展史上屡见不鲜。多氯联苯、甲基汞、真菌等毒素被水貂摄入后会造成严重后果。对水貂养殖的重要影响是黄曲霉毒素，这是一种可导致肿瘤细胞增殖的致癌物质。水貂对黄曲霉毒素的毒性极其敏感。此外，动物饲料中的甲状腺活性化合物、组胺、亚硝胺、肉毒毒素等有害物质也容易受到感染。因此，在水貂饲料生产的整个过程中，必须高度重视卫生要求。